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【品種:彩誉(あやほまれ)】

一般的なにんじんより糖度が高く、にんじん独特のクセが少なく、にんじん嫌いな方でも食べやすい優良品種。また兵庫県北部の冬は雪が降り、とても寒くなる地域です。寒さにさらされた冬のにんじんは凍らないように糖度を上げます。

【有機JAS認証にんじん100%】

有機JAS認証は2年前から取得しています。また人参を栽培する前から、20年以上有機栽培をしている畑です。

【栽培方法】

冬の寒さ厳しい兵庫県北部・但馬(たじま)の山あいで、土にこだわってにんじんを育てています。

有機物(草、もみがら、堆肥、木材チップなど)を長年かけてまき、土作りをしっかりした畑で育てました。この畑で6年間人参を栽培しております。また地元で作られている貝殻肥料など利用してミネラル不足にならない様に工夫しています。

【食べ方・調理方法】

サラダ、野菜スティック、にんじんジュースなどにするのがオススメです。また熱を加えて調理するとより甘みが増します。お鍋の具やにんじんポタージュなどにもどうぞ。

【豊岡オーガニックワークス】

お米、ピーマン、ぶどうを専業でやる有機農業者の仲間が集まって、にんじんを栽培しています。大手スーパーに出荷したり、ジュースなど加工品の企画・販売もしています。

■品名:にんじん(兵庫県豊岡市産)
■品種:彩誉(あやほまれ)
■サイズ:2Lサイズ以上(1本:約230g~350g)
■内容量:約10kg(大袋に入れて、箱で届け)
■保存方法:冷暗所 または 冷蔵庫
■生産者:中嶋農園(兵庫県豊岡市)



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